土壤营养元素过剩与不足会造成茄子生理障碍：

1.缺氮。土壤氮素含量少，含水量大，影响了有效氮的转化，氮肥施用不均等易造成缺氮。缺氮后叶色变淡，老叶黄化，重时干枯脱落，花蕾停止发育变黄，心叶变小。

防治方法：避免积水，多施优质农家肥做基肥。缺氮要及时补充硝铵、尿素等氮肥。

2.缺钾。土壤含钾少，钾肥施量不足；地温低，光照不足，土壤湿度大阻碍了茄子对钾的吸收。缺钾初期心叶变小，生长慢，叶色变淡，后期叶脉间失绿，出现黄白色斑块，叶尖叶缘渐干枯。

防治方法：多施有机肥做基肥，防土壤积水，及时中耕提高地温；按时揭盖草苫；发现缺钾时直接向土中施硫酸钾、氯化钾、草木灰或用0.2%磷酸二氢钾溶液和10%草木灰浸出液进行叶面喷肥。

3.缺镁。土壤含镁少或钙、钾、氮过多产生拮抗作用，阻碍了茄子对镁的吸收。缺镁后叶脉附近，特别是主叶脉附近变黄，叶片失绿，果实变小，发育不良。

防治方法：增施有机肥和含镁的矿物质肥料，注意各种肥料的施用比例。栽培中发现缺镁时，可施钙镁磷肥或用20%的硫酸镁叶面喷施，每周1次。