红薯民间里大多数人叫作番薯，是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形，花冠有很多种颜色，多的是粉红色、白色、紫色。而红薯对氮肥、磷肥的需求因生育时期不同而异。

甘薯在生长期间，随着甘薯分枝结薯和茎叶的生长，土壤持水量应增加到70-80%；甘薯生长后期持水量保持在60-70%时，更有利于甘薯根块的膨大。施用氮肥能够促进甘薯茎叶的生长，增大甘薯的叶面积，不可施用过多，否则会影响甘薯不结块根。

施用磷肥可以促进甘薯根系的生长，能够的改善甘薯块根的品质。氮磷钾肥料同时施用于甘薯，可显著提高甘薯的产量。

另外，甘薯还应及时施用苗肥，每亩施用充足的火烧土等有机肥1-3吨，施磷肥20-30公斤，对吼进行盖土，可以促进甘薯根部的吸收。

氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少；磷肥在茎叶生长中期吸收较少，块根膨大时期吸收较多。因此，红薯施肥应根据这一特点来施用。