农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，12月2日“农产品批发价格200指数”为121.19，比上周五下降0.38个点，“菜篮子”产品批发价格指数为122.37，比上周五下降0.43个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.36元/公斤，比上周五下降0.6%；牛肉60.79元/公斤，比上周五下降0.3%；羊肉59.07元/公斤，比上周五下降0.1%；鸡蛋10.12元/公斤，比上周五上升0.6%；白条鸡17.74元/公斤，比上周五下降1.7%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.00元/公斤，比上周五下降0.6%；重点监测的6种水果平均价格为7.18元/公斤，比上周五下降0.8%。鲫鱼19.44元/公斤，比上周五下降0.4%；鲤鱼14.21元/公斤，比上周五上升1.1%；白鲢鱼10.30元/公斤，比上周五上升0.7%；大带鱼41.08元/公斤，比上周五上升2.4%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周五相比价格升幅前五名的是韭菜、大带鱼、茄子、西瓜和葱头，幅度分别为3.5%、2.4%、1.8%、1.7%和1.6%；价格降幅前五名的是大白菜、巨峰葡萄、菠菜、黄瓜和莲藕，幅度分别为5.3%、4.4%、3.0%、2.9%和2.8%。

全国葛根市场行情分析报告

价格概述

在粉葛方面，价格最低为广西桂林市临桂区的2.08元/斤，最高为云南昆明市官渡区的12.75元/斤。对于柴葛，价格最低为山东菏泽市鄄城县的3.61元/斤，最高为山东临沂市平邑县的12.75元/斤。野生葛根价格最低为重庆市奉节县的1.69元/斤，最高为广东清远市连州市的15.58元/斤。不同地区的葛根（包括粉葛、柴葛和野生葛根）价格差异明显，整体价格波动范围较大，呈现出较为分散的态势。

区域差异影响

从地区来看，广西地区的葛根价格差异显著，如广西桂林市临桂区粉葛价格较低，而广西梧州市万秀区粉葛价格较高。这可能与当地的土壤、气候等自然条件影响产量和品质有关，也可能受到当地加工、运输和市场供需关系等因素的影响。山东地区柴葛价格同样存在较大波动，这或许与不同产区的种植规模、种植技术以及当地市场对柴葛的需求程度不同有关。

品种差异影响

不同类型的葛根（粉葛、柴葛、野生葛根）价格也有较大差别。野生葛根价格波动幅度较大，如在广东清远市连州市价格较高，在湖南娄底市新化县价格较低。这可能是因为野生葛根的产量不稳定，且部分地区对野生葛根的品质认知和市场需求不同。粉葛和柴葛价格也各自在不同地区呈现不同的价格水平，反映出不同品种葛根在各地市场接受度和供应情况的差异。

附，今日市场行情情报一览表

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