农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，12月2日“农产品批发价格200指数”为121.19，比上周五下降0.38个点，“菜篮子”产品批发价格指数为122.37，比上周五下降0.43个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.36元/公斤，比上周五下降0.6%；牛肉60.79元/公斤，比上周五下降0.3%；羊肉59.07元/公斤，比上周五下降0.1%；鸡蛋10.12元/公斤，比上周五上升0.6%；白条鸡17.74元/公斤，比上周五下降1.7%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.00元/公斤，比上周五下降0.6%；重点监测的6种水果平均价格为7.18元/公斤，比上周五下降0.8%。鲫鱼19.44元/公斤，比上周五下降0.4%；鲤鱼14.21元/公斤，比上周五上升1.1%；白鲢鱼10.30元/公斤，比上周五上升0.7%；大带鱼41.08元/公斤，比上周五上升2.4%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周五相比价格升幅前五名的是韭菜、大带鱼、茄子、西瓜和葱头，幅度分别为3.5%、2.4%、1.8%、1.7%和1.6%；价格降幅前五名的是大白菜、巨峰葡萄、菠菜、黄瓜和莲藕，幅度分别为5.3%、4.4%、3.0%、2.9%和2.8%。

全国休闲零食市场行情分析报告

价格概述

休闲零食价格在不同地区和品类间存在显著差异。在休闲零食整体品类中，价格最低为河北邯郸市鸡泽县的6.63元/斤，最高为内蒙古巴彦淖尔市临河区的28.67元/斤。不同的休闲零食单品也有各自的价格范围，例如芝麻丸价格最低为山东德州市乐陵市的6.73元/斤，最高为广东梅州市五华县的25.5元/斤；香辣虾价格最低为江苏泰州市兴化市的9.35元/斤，最高为江苏淮安市盱眙县的29.75元/斤等。不同地区的同一休闲零食价格波动较大，如奶枣在河北沧州市沧县为6.93元/斤，在新疆乌鲁木齐市头屯河区则为29.58元/斤。

地区差异分析

从地区来看，东部沿海地区如广东、浙江、江苏等地部分休闲零食价格相对较高，如广东广州市荔湾区的休闲零食价格整体处于较高水平，多个品类达到20元/斤以上，这可能与当地较高的消费水平、物流成本以及消费观念有关。而中西部地区如河北、河南、湖南等地存在较多低价的休闲零食，如河北邯郸市鸡泽县、河南濮阳市清丰县等地区的休闲零食价格较低，可能与当地的生产成本、市场竞争程度有关。但这并不绝对，如四川成都的部分休闲零食价格也处于较高水平，可能受当地特色口味、消费市场需求等因素影响。

品类差异分析

不同品类的休闲零食价格也呈现出不同特点。肉类加工类的休闲零食如手撕鸭、辣牛肉等价格相对较高，其中肉脯在山西吕梁市中阳县达到30.51元/斤，可能是由于原料成本、加工工艺复杂等因素导致。而一些植物类或传统小吃类的休闲零食价格相对较低，如江米条在福建福州市福清市为5.95元/斤，碗团在山西吕梁市文水县为7.95元/斤。海鲜类休闲零食如即食海参价格较高，在福建漳州市东山县和山东滨州市沾化区都达到25.5元/斤以上，这与海鲜原料的获取成本和保鲜加工要求高有关。

价格波动影响因素分析

原材料成本是影响休闲零食价格的重要因素。以坚果类休闲零食为例，如果坚果原料的产量受到气候、种植面积等因素影响，价格就会波动，进而影响到坚果类休闲零食的价格。加工成本也不容忽视，复杂的加工工艺、高标准的质量控制都会增加成本，从而提高产品价格。此外，市场需求和竞争状况也对价格有影响。在消费需求大且竞争相对较小的地区或品类，价格往往较高；而在消费需求较小或者竞争激烈的市场，价格则相对较低。

附，今日市场行情情报一览表

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