香菜是大家常吃的调味蔬菜，市场上非常受人们的欢迎，需求量也非常大，在种植过程遇到香菜抽薹该怎么办呢？如何预防香菜抽薹呢？一起来看看吧！
1、选择良种
香菜受遗传基因的控制，它的品种间抽薹的性能有所差异，一般而言，小叶品种在种植抽薹的可能性较大，有些在生长到10cm时就会开始抽薹。而大叶品种的耐抽薹性较强，它们的抽薹时间较晚，只要栽培管理得当，一般在出苗40天后，株高30cm也不会抽薹。所以在种植时建议选择耐抗寒耐抽薹的大叶品种，比如香帅、米兰、澳洲四季等。
2、施足基肥
土壤的营养状况与作物的生长发育有着直接的影响，据研究表明，在土壤水分不足、营养不足的情况下，尤其缺乏氮肥，会促进作物的生殖生长，就会导致提前抽薹开花。所以在种植时香菜时，应该选择肥沃的土壤环境，在整地时要施足基肥，基肥以有机肥或农家肥为好，一定要施足、均衡。可每亩施入腐熟鸡粪或农家肥3000千克，搭配高氮高钾型复合肥40千克，尿素20千克，将它们均匀的撒在土壤上，结合翻耕混入土壤中。
3、适时播种
在春夏长日照的情况下，低温时造成香菜的抽薹的主要原因，所以在北方地区春季气温较低的地区，播种时间较好选择在4月上旬为宜。如果是采用大棚温室种植的，可以提前15-20天播种，但是大棚栽培时，要注意防风和温度控制，较好控制棚内温度在15-20度之间，温度过低过高也会造成其抽薹。
4、适时采收
香菜的生长周期较短，一般出苗40天后即可采收，不会超过两个月，这时植株在25-30cm之间，也大质嫩，叶色艳绿，口感较好，而且产量也较高。但是如果采收过晚，植株老化，不仅会抽薹，它的质量和口感也会下降，这样就得不偿失，所以及时采收也是预防香菜抽薹的措施之一。
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