生姜，不仅是一种调味用品，而且还含有丰富的营养元素。今天中国农化招商网的小编就和大家分享一下选择生姜种子有哪些注意事项？

随着生姜种植时节的到来，姜农需要提前做好姜种的选择。然而，在选择姜种时很多人缺乏相应的知识，姜种选择不当，会导致大姜出苗不齐，长势较弱，严重影响大姜产量。因此，在选择时，需要慎重。

选择生姜种子的注意事项：

要选择长势好，产量高的优良生姜品种。以色泽鲜亮，个大，块粗，单块重量在100～150克的姜块作为姜种。大姜在催芽到三股杈期之前所需要的营养都来自姜母，姜母足够大，提供的营养足够多，才能够大姜根系在吸收到足够的营养之前（三股杈之前），植株长势健壮，不会出现营养供应不足的情况。姜块较小，无法满足植株生长的营养需求，植株必然比较瘦弱，产量降低。

另外，姜农在催芽时以使用泥姜催芽为主的，建议姜农先选购姜块粗大，并且比较完整的姜片催芽，不要在催芽前将姜块掰下，以防伤口多，病菌易从伤口侵入，影响催芽质量。应等到催芽完成后，再将适宜作为姜种定植的姜块掰下定植为好。

总之，在在选购姜种时，姜农应该选用产量高、品质好、市场需求量大的面姜为好。下次您再选择生姜种子应该就轻车熟路了吧。