桂树和桂花树是两种常见的植物，很多人对于它们之间的区别存在疑惑，甚至认为它们是一样的。实际上，桂树和桂花树虽然名称相似，但在植物学上有着明显的差异。本文将详细介绍桂树和桂花树的区别，帮助大家更好地认识这两种植物。

一、桂树与桂花树的植物学定义

桂树，又称肉桂、官桂，为樟科桂属植物，是一种常绿乔木。桂树的叶子呈椭圆形，花为黄色，果实为椭圆形的核果。桂树的树皮、叶子、花和果实均可提取芳香油，具有较高的经济价值。

桂花树，又称木犀、岩桂，为木犀科木犀属植物，是一种常绿乔木或灌木。桂花树的叶子呈椭圆状披针形，花为金黄色，果实为椭圆形的浆果。桂花树的叶子、花和果实均可提取芳香油，具有较高的观赏价值。

二、桂树与桂花树的主要区别

1. 科属不同

桂树属于樟科桂属，而桂花树属于木犀科木犀属。这是两者最根本的区别。

2. 形态差异

桂树的叶子呈椭圆形，花为黄色，果实为椭圆形的核果。而桂花树的叶子呈椭圆状披针形，花为金黄色，果实为椭圆形的浆果。在形态上，两者存在一定的差异。

3. 生长环境

桂树生长在温暖湿润的环境，耐寒性较差。而桂花树生长在阳光充足、湿润的环境，耐寒性较强。

4. 经济价值

桂树的树皮、叶子、花和果实均可提取芳香油，具有较高的经济价值。而桂花树的叶子、花和果实也可提取芳香油，具有较高的观赏价值。

5. 观赏价值

桂树的花朵较小，不太引人注目。而桂花树的花朵较大，金黄色，具有较强的观赏性。

三、如何区分桂树与桂花树

1. 观察叶子

桂树的叶子呈椭圆形，而桂花树的叶子呈椭圆状披针形。通过观察叶子的形状，可以初步判断是桂树还是桂花树。

2. 观察花朵

桂树的花朵较小，黄色；而桂花树的花朵较大，金黄色。通过观察花朵的大小和颜色，可以准确判断是桂树还是桂花树。

3. 了解生长环境

桂树生长在温暖湿润的环境，耐寒性较差；而桂花树生长在阳光充足、湿润的环境，耐寒性较强。通过了解生长环境，也可以判断是桂树还是桂花树。

桂树和桂花树在植物学上有明显的差异，虽然名称相似，但并非同一种植物。通过观察叶子、花朵和了解生长环境，可以准确区分这两种植物。希望本文能帮助大家更好地认识桂树和桂花树。