种子里最重要的部分是其遗传信息和生长潜力，这些信息储存在种子的各个组成部分中。一般来说，种子由以下三个主要部分组成：

一、种皮

种皮是种子的外层，起到保护内部结构的作用。种皮的结构和厚度因植物种类而异，有的种皮较薄，如豆类种子；有的种皮较厚，如坚果类种子。种皮主要由以下几部分组成：

1. 表皮细胞：表皮细胞紧密排列，形成一层保护层，可以防止水分和微生物的侵入。

2. 厚壁细胞：厚壁细胞具有一定的机械强度，可以保护种子内部结构免受外界压力和损伤。

3. 色素细胞：色素细胞含有各种色素，使种子具有不同的颜色，有助于吸引传播者。

二、胚

胚是种子的核心部分，包含了植物的生长潜力和遗传信息。胚主要由以下几部分组成：

1. 胚芽：胚芽是植物生长的起点，具有发育成植物地上部分的潜力。胚芽中包含了茎、叶等组织的原始细胞。

2. 胚轴：胚轴是连接胚芽和胚根的部分，负责将营养物质从胚根传输到胚芽。

3. 胚根：胚根是植物生长的起点，具有发育成植物地下部分的潜力。胚根中包含了根、须等组织的原始细胞。

以下是对种子里最重要的部分和组成结构的详细分析：

1. 遗传信息的载体：胚中的细胞核内含有遗传物质，即DNA。DNA携带了植物生长发育所需的全部遗传信息，决定了植物的生长特性、形态结构和生理功能。

2. 营养物质储存：种子内部储存了大量的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。这些营养物质为植物的生长发育提供了能量和物质基础。

3. 激素调控：种子内部还含有一定量的激素，如生长素、细胞 ** 素、脱落酸等。这些激素在植物生长过程中起到重要的调控作用，影响植物的生长速度、方向和形态。

4. 水分平衡：种子内部水分含量对植物的生长发育至关重要。种子在成熟过程中，水分含量逐渐降低，有利于保持种子的稳定性。种子在萌发过程中，水分含量的升高有助于激活胚的生长。

三、胚乳

胚乳是种子内部的储存组织，主要负责储存营养物质。胚乳的结构和含量因植物种类而异。有的种子胚乳含量丰富，如稻谷、小麦等；有的种子胚乳含量较少，如豆类、油菜等。胚乳中的营养物质主要有以下几种：

1. 蛋白质：蛋白质是种子中最重要的营养物质，含量可达30%以上。蛋白质在植物生长过程中起到重要的生物学功能，如细胞结构组成、酶活性调控等。

2. 脂肪：脂肪是种子中的一种高能量营养物质，含量可达10%左右。脂肪在植物生长过程中可以转化为糖类，为植物提供能量。

3. 碳水化合物：碳水化合物是种子中的主要能量来源，含量可达40%以上。碳水化合物在植物生长过程中可以转化为其他营养物质，如蛋白质、脂肪等。

种子里最重要的部分是其遗传信息和生长潜力，这些信息储存在种子的三个主要组成部分——种皮、胚和胚乳中。了解种子的组成结构，有助于我们更好地理解植物的生长发育过程，为农业生产提供理论依据。在农业生产中，通过改良种子质量，提高种子萌发率和生长速度，从而提高作物产量和品质。