榛子有坚果之王的美誉，非常受人们欢迎。榛子营养价值十分高，不但可以补充多种维生素，还有助于胎儿大脑发育，吃起来特别香美，余味绵绵，让人食欲大增。

那么，榛子什么时候成熟？哪一种榛子好吃呢？下面我们就一起来看看吧！

榛子什么时候成熟

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。

榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，并有坚果之王的美誉 。

榛子坚果的成熟一般在秋季，具体的时间和坚果的品种有关，一般榛子从雌花授粉到坚果成熟需要147~176天，同一株树上的榛子成熟时间也有所不同，处于榛树顶端和外围的榛子先成熟，而下部及内膛的则较迟。

因此，榛子的成熟是分时间的，采收也是分批次采收，大多在8~10月期间采收完成。

哪一种榛子好吃

世界约有榛属树种20种，学术界确认的有9种，即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。

榛子在中国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地，均分布有很大面积的榛子林。

1、东北野生“平榛子”亩产50-70斤

2、欧洲大榛子（美国大榛子）实际大多产自“土耳其”产量亩产400--600斤，但是口感稍差。

3、平欧杂交大果榛子，产量在500--1000斤左右，口感相对野生榛子稍微逊色，不过口感远远好于市场上的美国大榛子，但是目前由于推广速度有限，市场上很难见到此榛子，只有在这种榛子的发源基地本溪可以吃到。

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