牛蒡又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，今天就为大家介绍一下牛蒡的田间管理技术。
牛蒡的田间管理技术：
间苗定苗，出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。
中耕除草，结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株封行为止，全生育期中耕除4-5次，同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。
追肥，于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg，以促进开花结果。
牛蒡的田间管理技术就介绍到这里，牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死。
